饅頭蒸房可以做戧面饅頭嗎？

　　饅頭是大眾喜聞樂見的食物，無論在南方還是北方，饅頭都具有一席之地，而且是其它面食所不能代替的。近幾天發現很多小伙伴對“戧面饅頭”怎么制作很好奇，也有些老鐵不清楚什么是戧面饅頭，那么饅頭蒸房可以做戧面饅頭嗎，跟隨小編一起來探討一下吧！

　　如果饅頭蒸房想做好戧面饅頭，硬件設備不能少，分別是三好和面機、揉面機、饅頭機設備，這三種設備是做戧面饅頭以及大發面饅頭的標配，而且這三種設備每一個設備都有它的特性。和面機的作用就不過多介紹了，相信很多朋友都比較熟悉，可能會對揉面機不太了解，揉面機的作用就是揉面提筋，作用就是把面質的筋型提取出來，這樣不單面皮光滑，而且做出來的饅頭更有嚼勁，通過以上兩道工序完成以后，直接把面團放到饅頭機中加工成型即可。

　　綜上所述，饅頭蒸房可以制作戧面饅頭。但是，饅頭的蒸制時間一般在三十分鐘左右，這樣不單單可以確保饅頭口感香，還能起到一個好的效果。