饅頭蒸房的使用方法

　　饅頭蒸房的兩個使用方法
　　一：
　　1、把發酵好的面團適當加些面粉反復揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成長條狀。揉面時間盡量不少于10分
　　鐘。揉面揉的越好，做出來的饅頭約Q彈。
　　2、按照饅頭蒸房蒸箱的大小，把揉好的面團切成一個個的小劑子。不要切太大，避免蒸箱放不下，或者饅頭熟后膨脹太大，粘在一起影響品相。
　　3、將饅頭放入饅頭蒸房中，記得在蒸箱上涂抹一些油，以防止粘在盤子上。
　　4、把它放在水箱里設置100度，時間一般是15~20分鐘。
　　5、關門，饅頭蒸房按開始工作按鈕。
　　6、時間到了饅頭不要馬上拿出來，稍微等一會兒會更加軟糯，而且不易被燙傷。
　　二：
　　1、先將酵母用30度的溫水化開，靜置5分鐘，使酵母完全活化
　　2、將面粉和細糖混合均勻，做成粉墻
　　3、將酵母水逐漸倒入進行和面。
　　4、要和成不沾手不沾案板的面團。
　　5、將面團放在溫暖潮濕的環境下發酵一倍大，時間約40分鐘。
　　6、取出排氣，分割為100g一個的小面團揉圓，放在蒸盤里，德普蒸箱選擇面食模式37度，醒發20分鐘。

　　7、饅頭蒸房蒸箱選擇面食模式100度蒸30分鐘即可。