饅頭蒸房的原理是蒸汽,所以供水系統是蒸汽房的靈魂。動態平衡供水系統是指進風口和出風口不斷循環。
饅頭內部結構均勻、細膩、層次規則,口感咬勁強,表皮光亮,保水復蒸性好,饅頭蒸房達到或超過手工饅頭的口感。饅頭的一次成型率高,品質穩定均一。饅頭生產線,大大的節省了人力,不但加快了機械生產效率,同時也為食品的生產、加工、包裝提供了更為衛生的環境和保障。
它是一種有效率的饅頭蒸制設備,整機外殼及與面接觸的地方均采用不銹鋼制造,外形美觀大方,符合衛生要求。饅頭蒸房內裝有產品中間溫度探測儀,可有效觀測到產品中間的溫度狀況,自動化程度高;蒸房密封采用耐高溫的硅膠材料,密封性能好;它保溫采用珍珠巖等混合材料,堅固、扎實;蒸房上頂采用不銹鋼弧頂搭襯,凝結水可順壁下流,無衛生死角,方便清洗。
饅頭蒸房廣泛用于大型企業、學校、部隊、機關、早餐工程等單位。